Untuk yang menanam padi secara organik, hati-hati dengan masalah kahat (kekurangan) unsur N !!!  Banyak kasus termasuk di lahan kami sendiri dan lahan petani binaan, daun tanaman padi menguning dan semakin hari bagian warna kuningnya semakin meluas. Biasanya hal ini terjadi untuk lahan yang pemakaian komposnya kurang banyak, dan jumlah kompos minimal memang berbeda-beda sesuai dengan kondisi lahan. Untuk lahan yang pasokan bahan organiknya cukup baik yaitu yang setiap selesai panen jeraminya selalu di masukkan lagi ke sawah biasanya jumlah kompos minimal akan lebih rendah daripada lahan yang bahan organiknya kurang misalnya karena setiap selesai panen jeraminya selalu dibuang atau dibakar. Gejala kahat N bila tidak segera ditangani tentunya akan menghambat pertumbuhan padi sehingga tanamannya menjadi kurus atau anakannya kurang. Gejala kahat N ini umumnya terlihat pada padi yang sudah berumur sekitar sebulan sejak tanam karena pada saat itu tanaman padi mulai banyak membutuhkan unsur N untuk pertumbuhannya dan penambahan anakannya. Ada juga yang gejalanya terlihat justru pada saat padi akan mengeluarkan malai.